El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca, aseguró que el abastecimiento de harina para el sector panificador del país se encuentra garantizada para esta gestión e incluso la siguiente gestión 2023.
La autoridad explicó que el año 2021 la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) logró el acopio 120 mil toneladas de granos de trigo para una producción 1,7 millones de quintales de harina y que la demanda del sector panificador es 1,6 millones de quintales, por lo que está garantizado el abastecimiento para gestión.
“En Santa Cruz vamos a acopiar 126.800 toneladas de trigo; en Chuquisaca, Cochabamba, Potosí y La Paz alrededor de 19.700 toneladas, por lo tanto, con las 146.577 toneladas de trigo que vamos a acopiar durante la presente gestión Emapa va procesar 2 millones de quintales de harina”, por lo cual se garantiza el pan de pantalla a 0,50 centavos en la gestión 2023 afirmó la autoridad.
“Hemos firmado un convenio entre la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) y la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conpabol), en el convenio que tenemos establecido con esa confederación básicamente estable la garantía de abastecimiento de pantalla a precio justo en los departamentos de Cochabamba, La Paz, Oruro, Potosí y Chuquisaca”.
